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江蘇南京:守護“菜籃子”用汗水譜寫戰歌

更新時間: 2021-08-12
來源: 江蘇學習平臺

疫情發生以來,南京眾彩作為全市唯一的國家級特大型“菜籃子”,全體干部員工奮戰市場一線,一邊保障全市“菜籃子”穩定安全,一邊筑牢疫情防線,為江寧封控區域隔離居民打包配送生活物資。高溫酷暑下,眾彩廣大職工和商戶們用汗水和堅守在平凡的崗位上譜寫了一首夏日“戰”歌。


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    2022 - 01 - 05
    卸下成箱的蔬菜,根據零售需要重新分裝,再打包裝車送往南京的各大超市、菜場和餐廳,這是蔬菜搬運工李家習每天都要重復的工作。每天搬運上千箱、幾萬斤蔬菜,他手心上的繭子,手背上時不時的擦傷、碰傷,見證著來自全國各地的新鮮蔬菜經過南京農副產品物流中心(眾彩物流)輸送往南京每家每戶,一雙平平無奇的手,卻每天“手”護著無數市民的餐桌。記者抵達眾彩蔬菜市場時,老師傅李家習工作的檔口剛好有一車西芹到貨,李師傅和同事麻利地從車上卸下十幾箱西芹,拆開封裝膠帶,把西芹分裝為超市里常見的小包裝,再一一裝箱、封好,拖到角落,等待超市、菜場采購的車子到來,他們再將分裝的西芹裝車。從凌晨到下午,忙忙碌碌的一天里,李師傅要經手1000多箱、四五萬斤蔬菜。接過話筒時,他一直在搬運重物的手微微有些顫抖。他的手不算大,但是骨節比較粗大,這是常年勞動造成的。攤開雙手,手心的老繭是十幾年里在眾彩和各色新鮮蔬菜“打交道”的見證?!鞍徇\蔬菜沒有受過嚴重的傷,但是小傷不斷?!崩顜煾嫡f,蔬菜市場一直很忙碌,最多的時候一天要搬運2000多箱蔬菜,工作中難免有些磕磕碰碰,手上擦傷、壓傷都比較常見。說著,他指了指食指指節處,那里有明顯的腫脹,是前幾天裝車的時候不小心夾到的。眾彩蔬菜市場有頂棚但是前后無遮擋,冬天里氣溫低,如果不保護一下手很容易皸裂,一雙薄薄的棉線手套是李師傅的護手法寶。低溫加上持續搬重物,一天下來手是僵硬的,李師傅就用溫熱的水泡一泡?!笆帧弊o蔬菜保供,南京“菜籃子”拎得穩李師傅今年已經60歲了,老家在安徽合肥,妻子、女兒都在老家,平時一家人主要通過視頻交流。如今女兒已經成家,自己年紀也不小了,考不考慮退休回家歇歇?“累點是累點,但是在這里工作收入還是挺不錯的?!崩顜煾档幕卮饦銓嵳嬲\,他覺得自己身體挺好,體力還跟得上,就想再多工作幾年。眾彩是全國十大農產品批發市場之一,每天蔬菜到貨量都在3000噸左右。內蒙、河南、...
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    2021 - 12 - 01
    又是一年草莓嘗鮮時。11月29日,現代快報記者走訪發現,剛上市不久的草莓批發價格在每斤26元到35元,零售為每斤36元到50元。因前期產地氣溫較高,今年南京草莓總體提前一周成熟上市,價格也比往年略低?!安葺?6.8元一斤,要不要來點?”在南京玄武區紅廟附近的一家水果店,幾盆紅彤彤的草莓擺上架,另一家水果店也擺出用塑料盒包裝好的草莓,顏色紅艷艷的,讓人垂涎欲滴?!敖衲晁惚阋说牧?,去年這個時候每斤都在40元以上呢?!币患宜甑牡曛髡f,今年草莓上市有一段時間了,而且銷量挺好,不僅有很多蛋糕店、奶茶店來訂貨,零售每天也能售賣幾十盒,有時一個上午當天拿來的貨就賣完了?,F代快報記者走訪發現,目前市場上大多是紅顏草莓,這也是近年來草莓中的佼佼者,它果大、色紅、香味濃,頗受大家的喜愛?!氨疽詾楝F在的草莓口感不怎么樣,吃了一個味道還不錯?!笔忻駞桥刻暨x了些紅顏草莓,買回去跟家人一起嘗嘗鮮。在眾彩農副產品物流中心(簡稱“眾彩市場”),一盆盆用塑料膜覆蓋的草莓成排擺放,空氣中飄著甜甜的草莓香氣。一名水果批發商戶說,目前市場上主要是來自江蘇徐州、安徽長豐以及南京本地的草莓。大家吃到的草莓都非常新鮮,農戶上午采摘下午包裝好,第二天一大早市民就能買到?!敖衲瓴葺鲜袝r間早,生意和同期相比好一些,一天能賣1000多斤。價格也有所下降,去年這時候零售每斤31元,今年每斤26元?!薄安葺窍碴栕魑?,天氣對收成影響很大。今年草莓成熟期天氣以晴好為主,陰雨天氣不多,因此上市時間也提前了一個多星期,11月11日市場上就有草莓了?!蹦暇┍姴使肥袌鯠區業務主任王平介紹,一開始整個市場進貨量100多斤,現在每天進貨1.5萬斤到2萬斤,總體呈上漲的趨勢?!暗谝徊绲牟葺?月底,口感也是最好的。往后隨著產量增加,價格就會回落?!蓖跗秸f,明年二三月是草莓銷售的高峰期,屆時在第一茬和第二茬中間,不僅口感不錯,價格也更便...
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    2021 - 11 - 03
    蘋果、梨和柑橘類水果大量上市,水蜜桃、葡萄還在“堅守”,熱帶水果常年不“斷供”,草莓也“搶跑”上市了……秋冬交替季節,南京水果市場卻集齊四季特色,品種相當豐富。蜜桔價穩質優,注意吃多了會變“小黃人”進入秋冬季節,蜜桔絕對是水果中的銷量巨頭。蜜桔屬于價格比較親民的水果,不過,這兩年隨著品種、品質升級,價格也普遍高了起來。目前水果店和各大超市的蜜桔售價在每斤4-8元不等?!斑@種桔子包甜,一點都不酸!”在蘇果超市,一款“雪峰蜜桔”售價每斤6.98元,工作人員告訴記者,價格高是因為口味好,最近銷量不錯的。南京農副產品物流中心(眾彩物流)工作人員介紹,湖南、湖北、浙江、江西等產區的蜜桔從9月就進入大量供應期,隨著降溫,色澤、口感都越來越好。尤其以涌泉、宮川等浙江產區的產品品質為優,加上個性化的包裝,普通蜜桔也走上了高附利潤之路。2021年蜜桔產量大,同比價格小幅下降。需要提醒的是,桔子里胡蘿卜素豐富,吃多了血液中的胡蘿卜素沉積在皮膚角質層,變成“小黃人”。不過也不用過于擔心,停止使用后,一兩周顏色就會代謝掉,對健康沒有影響。蜜柚價格實惠,臍橙中下旬口感更佳秋冬季是柑橘類水果的主場。俗語有“霜降吃柚,賽過吃肉”的說法,眼下霜降過去、立冬將至,正是吃柚子的好時節,記者注意到,市面上的柚子價格都比較實惠,便宜的1.5元-2元一斤。挑選柚子時注意選形狀偏圓、“尾巴”小、掂起來重的,這樣挑出來的柚子果肉飽滿、水分充足。和蜜桔、蜜柚相比,這個季節的臍橙性價比有點差。記者注意到,市面上臍橙,售價8-10元一斤。眾彩工作人員介紹,臍橙一般11月中旬才會大量上市,10月開始提前上市的早熟橙不僅價格偏高,而且水分不足、甜度不夠,大家可以耐心等等,臍橙進入大量上市期后,表皮的青色漸漸褪去,水分、甜度增加,價格也會進一步回落。葡萄“待機時間”超長,價格翻一番葡萄、水蜜桃都是典型的夏季水果,可是隨著栽培技術和...
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    2021 - 10 - 19
    走進南京農副產品物流配送中心(眾彩市場)D區608忠來食品,店內商品琳瑯滿目,各式各樣的農副產品令人目不暇接。老板張錚正麻利地清點貨物,一輛三輪貨車裝著滿滿當當的商品緩緩駛離?!爸襾硎称吩谀暇┦莻€老品牌,很多中老年人都買過我家的產品,很多老百姓都非常認可我們?!闭f起自家品牌,張錚話語中充滿了自豪:“20多年來,忠來食品一直陪伴在南京老百姓身邊,度過每一個充滿煙火氣的日子?!边@么多年來,靠著優良品質、誠信經營,忠來食品從南京走向全國,不斷滿足老百姓的美好生活需求。若羌灰棗、寧夏枸杞、廣西芒果干……全國各地的農副產品整齊排列在忠來食品的貨架上?!拔移綍r就喜歡吃紅棗,今天過來品嘗一下正宗的若羌灰棗,很甜,肉質緊實,口感不錯?!蹦暇┦忻裥芟壬f。夏女士在品嘗了若羌灰棗后也贊不絕口地說:“若羌灰棗特別甜,口感特別好,今天買了幾十包帶回去作員工福利?!庇浾呖吹?,若羌灰棗果形飽滿均勻,咬一口皮薄肉厚味甜。秉持著產地嚴選、品質最好的原則,張錚跑遍了天南海北,深入各個產區,探索和挖掘出來的特色農產品,也都經歷了層層篩選和質量認證。每一顆棗都凝聚著對消費者的負責?;覘棇佟爸袊t棗之鄉”若羌的最為出名,個頭小最瓷實,味道更清甜、純正。高品質的若羌紅棗越來越受到市場的認可,銷量越來越大,當地農民樂呵呵地做起了專業棗農?!爱數剞r民家家大變樣了,他們蓋起了新房,裝上了寬帶,買了小汽車、電腦等。如今,若羌家家都有紅棗樹,處處都是好景色?!睆堝P說。忠來食品在市場打出了名聲,張錚便與廣西、新疆、寧夏、甘肅等地的供銷合作社保持密切的聯系,建立產銷對接合作。隨著銷售量不斷增長,農產品也成為了當地發展致富的“金鑰匙”。張錚覺得,不知不覺中帶動各地農民錢袋子鼓起來了,大家的生活更有滋有味?!爸襾硎称芬苍谀暇I江建立了40畝的加工基地,帶動就業約200人。規模大了,產品標準就更為嚴格,不管是紅棗還是其他產品,都不存在...
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    2021 - 09 - 09
    作為南京老百姓“菜籃子”的主要保供地,南京農副產品物流配送中心(簡稱眾彩物流)建立完善“追溯+檢驗”智慧管理模式,實現上市食品來源可查、去向可追,全力把好“菜籃子”食品安全關。每天凌晨2點,500多輛大車滿載蔬菜陸續駛進眾彩物流蔬菜市場交易區。進入市場的車輛要從專門的“采樣通道”走,進行貨主溯源卡登記、檢查農產品身份信息,抽樣檢驗合格后,才允許進場交易。蔬菜交易區入口處還設有一間快速檢測室,工作人員李燕麗正在檢測剛送來的蔬菜樣本。一旦檢測發現樣本有問題,她會對這份樣品再進行一次深度檢測。李燕麗說:“我們每天要檢測大約200個樣本,30分鐘后出結果。如果樣品農藥殘留出現疑似,我們會對它重新檢測,如果還是疑似,我們會先對它進行封存,剩下的樣品送往檢測中心復檢?!蹦壳?,眾彩物流在每個專業市場都建立了食品安全快檢室,每天24小時對各類商品進行食品質量安全監管檢測。蔬菜水果農藥殘留批次檢測、快檢時間、快檢品種、快檢項目等內容,還實時通過眾彩食品安全快檢平臺對外公示,進一步保障食品安全。不少市民表示,進入市場時,能通過滾動大屏看見每日蔬菜、水果等農產品農藥殘留快檢結果,自己買得放心,吃得放心。除了速檢,眾彩物流還有一道更嚴的“關”。市場內有一個大型檢測中心,會定期對進場商品進行抽樣檢測,并對各類專業市場速檢室快速定性檢出的不合格產品進行定量復檢。一旦確定某一批次的貨品存在農藥殘留,市場將立即封存問題貨品,并向相關部門匯報。
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    2021 - 09 - 06
    明天就是白露,按照節氣,該是秋季水果正兒八經登場的時候了。而實際上,這幾年秋季水果喜歡“搶跑”提前上市,比如原本9月末才上市的冬棗已經上市兩個多月,目前價格變得親民了一些,預計9月末10月初大家都能實現“冬棗自由”。冬棗“今年6月就在精品水果店看見了冬棗,一看價格嚇了一跳,沒舍得買?!蹦暇┦忻窳中〗銗鄢远瑮?,對冬棗上市時間和價格關注較多。她告訴記者,這幾年冬棗上市越來越早了,今年6月初她看到的冬棗是一盒350克,賣50多元。到了7月中旬,冬棗出現在很多大超市和水果店,算是正式上市,有價格特別貴的精品貨,也有價格比較適中的,比如盒馬鮮生400克一盒賣19.9元,很適合嘗鮮?,F在冬棗的價格又降了一些,盒馬鮮生400克一盒賣14.9元,還有些社區團購的冬棗降到了12元一斤。林小姐篤定地說,現在冬棗的價格比去年同期便宜了不少,估計過了10月,冬棗價格能降到10元以內。冬棗的價格是不是真的比往年低呢?記者從南京眾彩物流了解到,目前眾彩果品市場的冬棗產自甘肅和陜西地區,口感清脆、甘甜,價格為20-40元/公斤,與去年同期相比下降10元/公斤。有商戶分析,暖棚栽種的冬棗上市越來越早,讓八九月份的冬棗失去了競爭優勢,所以價格有所下降。后期山東、安徽地區的冬棗也將陸續上市,預計價格還會下降。青皮橘子除了冬棗,橘柑、柚子也到了正式上市的季節。這個季節的橘子多為青皮、微酸,很多人不喜歡吃酸橘子,而對另一些人來說,青皮橘子吃的是早秋的“氛圍感”,獨特的清香最為誘人。蘇軾應該就是“新橘”愛好者,他曾經在詞中詠橘——“香霧噀人驚半破,清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香”,意思是新橘香氣撲鼻,女孩子剝橘子后,手上三日仍留有余香。柚子在一眾水果中,橘子價格屬于偏低的,目前零售價也不高,一般在四五元到六七元一斤。柚子個頭大,買一個的價格從八九元到十幾元不等。眾彩工作人員介紹,目前橘子上市品種偏少,產區集中在江西...
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